CICLO MENSUAL MENÚ ESCOLAR

 CICLO MENSUAL MENÚ ESCOLAR

Voy a hacer un breve estudio del ciclo de menú escolar del colegio de mi pueblo ya que no hay ciclo de menús en mi lugar de trabajo. Por internet he podido conseguir lo siguiente: El ciclo de Diciembre que constará de 14 días por ser periodo vacacional. En archivos adjuntos colgaré el menú y el estudio. Como particularidad quiero comentar como se lleva a cabo el menú de este colegio. Me pareció muy curioso.

El menú escolar del colegio San Vicente de Paúl de Tamarite de Litera se elabora siguiendo un estricto proceso de supervisión nutricional:

​Validación Profesional: Una dietista-nutricionista colegiada (Dña. Rebeca Belloc Barbastro, del CODNA) valida mensualmente los menús para asegurar que sean equilibrados.

​Adaptación Nutricional: Las raciones y texturas se ajustan según la edad (Educación Infantil, Primaria y Secundaria) y se ofrecen menús especiales para alumnos con dietas médicas prescritas o alergias.

​Composición Saludable: Incluye rotación de legumbres, verduras, pastas, pescados y carnes, priorizando técnicas de cocinado como el horno o la plancha sobre los fritos.

​Fomento de Hábitos: Se integra el uso de pan integral semanalmente y el acompañamiento constante de ensaladas variadas y fruta fresca como postre principal. 

https://drive.google.com/file/d/1rHjUdSZ8S_IPcpHlLBfePlIRmw6YEPlN/view?usp=drivesdk